꿩은 아주 귀한 식품으로 분리된다고 하던데

이번에 아는 분 추천으로 먹고 왔답니다.

수안보맛집은 꿩 요리 전문점이라는 사실 +_+

수안보맛집에서는 일단 10가지가 넘는 밑반찬이 나오는데

하나같이 맛깔나서 쉴새 없이 집어먹었던 ㅋㅋㅋ

밑반찬을 먹으면서도 우리가 먹을 꿩에대해 공부는 해야겠죠?

꿩은 100g당 열량이 132칼로리에 단백질이 매우 높고

다른 육류에 비해서 비타민이 매우 많은 식품이래요!

특히 근육질에는 지방이 섞여 있지 않아서 매우 담백한 맛을 낸다는 사실~

맛도 좋은데 건강에도 좋은 꿩요리+_+

수안보맛집에서는 꿩 1마리를 주문하면

무려 7가지 코스요리가 나오는 메뉴가 있어요!

꿩 한마리로 이것 저것 다양한 요리를 맛볼수 있다니

완전 기대 만빵~~ㅎㅎ

맨 처음 나온 메뉴는 꿩 샤브샤브예요.

육수는 꿩 뼈를 우려서 만들고

꿩 닭가슴살을 샤브샤브 해먹는 겁니다.

함께 나오는 야채와 꿩 닭가슴살을

수안보맛집의 특제소스에 찍어 먹으면 오~~ 완전 맛있더라구요.

느끼함이 전혀 없고 완전 담백!

두번째 메뉴는 한국인는 사랑하는 전 +_+

그것도 꿩전이라는 사실~~

이건 고소하면서도 꿩 고기가 씹히는게

동그랑땡 맛이라 아이들이 먹기에도 부담없고

야채도 듬뿍 꿩도 듬뿍 들어 건강에도 좋을 것 같아요!

그 다음 메뉴는 꿩 만두!

꿩 만두 이야기만 들어봤지 제가 먹게 될줄이야 ㅋㅋ

다진 꿩고기와 여러 가지 채소를 양념하여 속을 만들고

만두피에 넣고 예쁘게 빚어 찐 꿩만두 +_+
 

조선시대에는 꿩이 흔해서 궁중을 비롯한

서울 지방에서 겨울철 보양 음식으로 즐겨 먹었다고 해요!

보양음식인만큼 원기회복에도 좋은 음식이니까

입맛 없는 분들께도 추천해 드리고 싶습니다.

짜잔~~

그 다음 이 먹음직스럽게 생긴 아이는 꿩 육회!

비린내따위 전~~~~~~~~~~~혀 안 나요.

저는 소고기 육회를 완전 좋아하는 육회킬러인데

이건 소고기보다도 훨씬 더 연하답니다.

그리고 위에 땅콩가루를 솔솔 뿌려주셔서 완전 고소함

그리고 어린이들에게 인기 최고인 탕수육 !

꿩 고기에 반죽을 입혀서 바삭하게 튀겨주셨는데요.

단백함은 물론이고 탕수육 소스가 아주 맛나답니다.

어린이는 물론 어른들까지 좋아할 달콤한 맛!

그리고 6번째 요리는 꿩 고기를 넣은 부추잡채예요.

잡채 좋아하시는 분들 많으시죠??

그런데 꿩을 넣어서 그런가 기름기도 덜하고

씹는 식감이 완전 쫄깃 쫄깃하답니다.

그리고 야채보다 고기를 더 많이 넣어주셔서 좋았다는 으흐흐

마무리는 국물요리만한게 없죠? 바로 꿩이 들어간 꿩수제비탕!

수제비도 있고 칼국수 면도 있고 각종 야채에

쑥갓을 가득 넣어주셔서 국물맛도 아주 시원하더라구요.

술 안주로도 이만한게 없을 듯 ㅎㅎㅎ

국물도 시원하고 면도 쫄깃하고 ㅎㅎ

특히나 꿩은 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 나서

정말 일품인것 같아요!

아까도 말했듯이 지방이 거의 없기 때문에

다이어트 식품으로도 부담이없다고해서 처음부터 끝까지 맘편히먹었죠

꿩 한마리를 이용해 무려 7가지 요리나 먹어보고 +_+

수안보맛집에서 한번만 코스요리 먹어봐도

꿩요리 전문가가 될것 같은 느낌!ㅎㅎㅎ

마지막은 후식 과일까지 챙겨주셨습니다.

수안보맛집의 사장님이 조미료 없이 직접 만드시고

그만큼 요리에 대한 자부심도 크시고 참 친절하시더라구요!

척 봐도 고급내음

'연게소문'이라는 맛집입니다

제가 좋아하는 메뉴가 다 있는 곳 ㅋㅋㅋ

좋은 건 나눔 해야겠죠

가격이 일단 먹어줍니다

게장은 9900원에.,이게 가능한 일인지 전 여기서 처음 알았습니다

결국 시킨건 셋트4번

갈비 양념을 직접 우려내신다기에 좀 더 투자를 했지요

비쥬얼이 제 마음을 녹여줍니다

제가 좋아하는 갈비에 간장이라니

저에겐 세상에서 가장 경이로운 순간이랄지

연잎밥이란 거도 먹었는데

금방 소멸시켜버렸습니다

잎에서 윤기 나길래 잎까지 먹을 뻔

아름다운 젓가락 한 점

3컷 샷입니다

탈탈 털어 비웠습니다 ㅋㅋㅋ

청주 오시면 한 번 들러보시면 좋을 것 같습니다

불도 연탄불 사용하시구

양념도 정성스럽게 직접 만든다고 가게에 적혀있더라구요

전 단골 될 기세 ㅋㅋㅋㅋ

​ 청주에 갈 일이 있으면 종종 들리는 곳입니다.

"성화순대" (충북 청주시 흥덕구 성화동 1004번지, 043-231-7800)

단촐한 밑반찬이 차려지고,

이윽고 등장한 '소곱창전골'

이리저리 골고루 섞어주니 매콤한 다진양념이 드러나는군요.

어릴적 좋아하던 페리카나치킨~ㅎ

양념치킨 하면 페리카나였는데.. 요즘 다양한 브랜드의 치킨집에 생기다보니.. 점점 그 맛이 잊혀지는거 같아요 ㅠ ㅠㅋ

양념치킨이 정말 먹고 싶던 날!! ㅋ 어릴때 맛있게 먹던 페리카나 치킨이 생각나 검색해보니.. 충주에도 있더라구요 ㅎㅎ

양념만 주문할까 하다 후라이드 치킨도 먹어보고 싶어서 양념반 후라이반으로 주문했어요^^

양념치킨은 윤기가 좌르르~ㅋㅋ 넘맛나보이더라구요^^

역시 페리카나는 양념이 진리~ㅋ

오랜만에 먹어도 매콤달콤한 양념맛에 금새 양념치킨은 동이 나더라구요 ㅋㅋ 남자친구도 맛있다며 잘 먹고..

후라이드는.. 생각보다 별로 였어요..ㅠ ㅠ 머스타드나 소금도 안가져다 주셔서.. ㅋㅋ 후라이드만 먹는데 살짝 느끼하기도 하고 ㅠ ㅠㅋ

바삭한 맛은 있는데 전반적으로 맛이 심심하더라구요 ㅎㅎ (다른 치킨집보다는 심심한맛..ㅋ 심심하게 드시는분들은 좋아할거 같아요 ㅎㅎ)

저의 이목은 끈것은!! 7900원 돈까스 무한리필~^^

돈까스 무한리필은 다른지역에나 있는줄 알았는데.. 충주에도 이런곳이 있었다니 ㅎㅎ 신기하더라구요.. (저만 몰랐던 건가요 ㅠ ㅠ)

암튼.. 발견한날 바로 가보고 싶었느나.. 주말 휴일이라 가보지 못하고 ㅎㅎ

그 다음주인 어제 다녀왔어요^^ (사진에는 없지만..ㅠ ㅠ 브레이크 타임도 있으니.. 시간을 잘 맞춰서 가셔야 될거 같아요.)

요런모습으로 셀프바가 있어요~ㅎㅎ

안에는 뭐가 들어있는지 궁금하시죠? ㅎㅎ

그 옆엔 무생채와 가지나물, 오이무침도 있더라구요^^

비빔밥 생각도 절로+ㅁ+

그 옆엔 돈까스와 함께 먹을 다양한 반찬들~ㅎㅎ

단무지무침, 오이피클, 깍두기와 김치 ㅎㅎ

또 제가 좋아하는 마카로니 샐러드와, 옥수수 과일통조림도 있었어요^^

모닝빵과, 빵에 발라먹는소스~ㅎㅎ

소스도 직접 만드신거라 하시더라구요^^

그리고 ㅎㅎ 기본상차림~^^

깍두기와 고추, 된장은 가져다 주시더라구요.

된장은 집된장으로 만든 쌈장 같았어요^^

ㅎㅎ 돈까스집가면 마카로니나 샐러드를 맘껏 먹을수 없어서 슬펐는데 여기는 양껏 가져다 먹을수 있으니 좋더라구요 ㅎㅎ

밥도 듬뿍~ㅋ

한입~ㅋ 냠냠~

돈까스가 생각보다 두툼하더라구요^^

바삭하면서 느끼한 맛도 하나도 없고 ㅎㅎ 소스도 새콤달콤~ㅋ 정말 맛있었어요 ㅎㅎ

무한리필집이라 해서.. 돈까스 퀄리티를 기대하지 않았는데.. 정말 기대이상 ㅎㅎ 왠만한 레스토랑 보다는 맛이 훨씬 좋더라구요^^

ㅎㅎ 정말 충주 돈까스 맛집이라해도 과언이 아닐듯~ 돈까스는 정말 맛있어요^^ 함께나오는 반찬이나 샐러드도 맛있고 ㅎㅎ